年陈酿

限定版

年陈酿

纸板箱

Etiqueta blanca Bosque de matasnos

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葡萄品种 90%丹魄,5%梅洛,3%马尔贝克及2%歌海娜

酒精度 15 度

产量 每公顷产量约为3000 公斤。共产白标75 毫升装
66040 瓶及1.5 升装761 瓶。

收成 2十月中旬。2013 年夏季气温不是特别高,使得我 们葡萄园的产量维持在了一个非常低的水平。三 个葡萄园葡萄串总量不超过9 万株,且每株结果 少于1 公斤。进入秋季后,在十月的头几天降雨 量过大,迫使收获工作必须在5 天内完成。只有 十分之三的葡萄串被制成了葡萄酒,其余的在采 摘后被蒸发。收获过程由50 名工人100%纯手工 采摘,按每盒10 公斤装箱,在送至酒窖前都保 持3 摄氏度冷藏

酿造 二次筛选,并在冷葡萄汁中与葡萄皮一同浸泡。在225 个美国橡木桶中进行10%的乳酸低温发
酵。

酿制 在此之前我们酒窖还未使用马尔贝克及歌海娜来 酿造新品种的葡萄酒,尽可能表现出它的自身的
味道,并保证其不被新材料的气味侵蚀。使用高 品质小颗粒及超小颗粒法国橡木桶、36 个月风干 的美国橡木桶封存12 个月。

佐酒 红烧禽类、烤制红肉、深海鱼类、奶酪、腊肠及 鹅肝。

最佳饮用温度 16 至18 摄氏度间


马达斯诺(BMA)的葡萄酒庄园位于海拔950 米处,几乎达到了西班牙葡萄生
长的极限。马达斯诺2012 年陈酿精选上等原材料,选用历史久远的葡萄庄园
生产的3000 公斤的上等葡萄酿制而成。

马塔斯诺森林2013 年白标葡萄酒,使用田间精选最优原材料并输送 至筛选带进行筛选。平均产量每公顷不到3000kg,主要产自多年栽 培的老葡萄树。


Color del vino

“强烈的樱桃红色。明亮清晰的非常高的层。高层明亮清晰。略微浓稠。”.


En nariz

“从李子,黑莓,黑醋栗到蓝莓 成熟黑色以及浅红色浆果的气息浓郁
气味非常复杂和有趣,出现豆蔻,丁香,肉桂,香醋,迷迭香,也有黑松露和一些石墨的气味。它赞赏略有大料。同时体现了轻微的茴芹香味。
入口轻柔,绵长而平衡。”


En boca

优雅是这款酒最大的特点,在口腔中表现出复杂的口感,红色浆果比黑色浆果的口味更为突出,最后,樱桃和黑刺李在回味占优势。
香味潜移默化并且绵长,再次出现肉豆蔻,松露,雪松以及雪茄盒的口感。非常优雅。
此次品鉴完成于2017年1月,所有在此对于香气的描述源于专业人士的理解,香气将随着该款葡萄酒时间的延长而有所变化。