Hoy disfrutamos con la cocina del Restaurante Restaurante EL TELÉGRAFO del GRUPO OTER en armonía con Bosque de Matasnos etiqueta blanca 2014

con la atención permanente y brillante servicio del sumiller y maître Gabriel Hernandez Cano.

Arrancamos con una “merluza escabechada”.

seguimos con unos “erizos”.

una “ensaladilla”

y terminamos con un impresionante “Rodaballo salvaje a la bilbaína”.

Todo un clásico de Madrid que tiene como norma seleccionar y respetar el producto y que con la llegada de la primavera su terraza cobra vida!!!