La tosta de bacalao del Gran Sol de Hondarribia se ha hecho con el premio al mejor pintxo de Euskal Herria en el campeonato que se ha celebrado estos días en la localidad guipuzcoana. El nombre completo del pintxo ganador es “Tosta de bacalao ahumado con foie y pimiento de piquillo y vinagreta de soja y Módena”. En segundo lugar ha quedado otro establecimiento del Bidasoa, Gaztelumendi de Irún, con el pintxo ‘El bosque animado’. En tercer lugar, el ZokoMoko de San Juan de Luz.

El campeonato ha tenido como presidente del Jurado al reconocido chef Paco Torreblanca, director de la International School of Pastry Arts en Petrel (Alicante).