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Así comenzaba otra gran experiencia gastronómica con el que muchos llaman el rey de la parrilla, es Víctor Arguinzoniz en su Restaurante Etxebarri, que ha convertido al pequeño pueblo de Atxondo en Bizkaia en foco del mundo de los apasionados a la gastronomía, lugar de peregrinaje de gentes llegadas de todos lados. Sin duda su estrella Michelin tiene en parte la culpa, pero realmente lo que hace venir aquí a tanta gente es la forma tan especial que tiene este vasco de cocinar con el fuego.

Os invitamos a escuchar el programa de radio “Mesa y descanso” de Mar Romero, en Capital Radio, con Andrés Proensa de “la Guía Proensa de los mejores vinos de España“, donde Jaime Postigo Gómez habló de los vinos de Bosque de Matasnos y su peculiar origen. En el siguiente enlace: http://capitalradio.es/audios/20171209_MESAYDESCANSO.MP3

Por primera vez España alcanza un puesto como el que Fran Segura regaló a España, después de unos días de dura competición en la ciudad de Praga en la República Checa, en la semi final de Europa de la GLOBAL CHEFS CHALLENGE. Bosque de Matasnos apoyó a la Selección Española de Cocina Profesional en esta competición e hizo posible la participación del equipo.