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junio 29, 2020

Un reto continuo en busca de la sostenibilidad

14 años más tarde de haber empezado este proyecto, el de Bosque de Matasnos, nos vemos atrapados de nuevo en una crisis. Por allí, por 2007, decidimos comprar una preciosa finca situada […]
junio 2, 2020

Sensaciones que produce el vino

Que la primera evidencia más antigua del vino sea una vasija del año 5.400 a.C y su consumo haya perdurado hasta nuestros días no es casualidad. Algo tan rico y saludable tenía […]
julio 18, 2019

Consejos para iniciarte en el vino

La aproximación al mundo del vino debería realizarse siempre desde dos perspectivas: una teórica y otra práctica. Las personas que nos dedicamos al bonito mundo del vino tenemos la fea costumbre de […]
julio 2, 2019

Principales diferencias entre Ribera del Duero y Rioja

Cuando en España hablamos de vino tinto, todo el mundo piensa en dos Denominaciones de Origen. Una es Rioja, y la otra, que se ha hecho fuerte y cuenta con gran prestigio […]
junio 13, 2019

El tamaño importa

Un concepto sencillo Independientemente de si somos profanos o expertos conocedores del mundo del vino, sabemos que cuanto menor sea la extensión del viñedo y, por tanto, la producción, mayor será el […]